Aprende cómo preparar una deliciosa ensalada mediterránea de pollo (VIDEO)

¿Preocupado porque te descuidaste en tu alimentación? Tranquilo, aquí te tenemos preparada una receta para que prepares una deliciosa ensalada mediterránea de pollo para seis personas y disfrutes mientras comes sano.

En esta oportunidad, Carmen Rosa Huapaya Solano, dueña del restaurante Sabor de Morenas, ubicado en el distrito de San Luis, Cañete, nos comparte su conocimiento y nos enseña cómo preparar esta exquisita comida.

Ingredientes:

– 1/2 pechuga de pollo.
– Seis aceitunas cortadas y sin pepa.
– Una palta cortada en medias lunas.
– Una cebolla mediana y picada a la pluma.
– 100 gramos de queso cortado en dados.
– Un tomate picado en dados y sin pepas.
– Seis hojas de lechuga.
– Dos papas sancochadas y cortadas en dados.
– Jugo de dos limones, sal y pimienta.
– Hojitas de culantro

Preparación

– Sazonar la pechuga de pollo con sal y pimienta. Enseguida freírla.
– Una vez dorada la pechuga, dejarla enfriar para luego picarla en trozos.
– En un tazón o fuente echamos los ingredientes: tomate, queso, papas, aceitunas, cebolla, culantro picadito, lechuga en trozo. Agregamos también el pollo picado con limón, sal y pimienta.
– Mezclamos todos los ingredientes y luego de servir decoramos con la palta.
– Disfrutar con tus seres queridos.