CLÁSICOS
Pisco Sour
(Pisco acholado, limón, sirope simple, clara de huevo)
Copa | Medio Litro | 1 Litro |
S/.20 | S/.30 | S/.50 |
Chilcano
(Pisco acholado, bitter’s citricos, limón, Britvic/Evervess)
Copa | Medio Litro | 1 Litro |
S/.20 | S/.30 | S/.50 |
Chicha Sour
(Pisco macerado en chicha morada, sirope simple, limón, clara de huevo)
Copa | Medio Litro | 1 Litro |
S/.23 | S/.35 | S/.55 |
Chilcano de Chicha
(Pisco macerado en chicha morada, limón, Britvic/Evervess, bitter’s citricos homemade)
Copa | Medio Litro | 1 Litro |
S/.23 | S/.35 | S/.55 |
Cóctel de Algarrobina
(Pisco acholado, leche evaporada, algarrobina, sirope simple, yema de huevo)
Copa | Medio Litro | 1 Litro |
S/.22 | S/.35 | S/.55 |
Calentito
(Pisco acholado, té, hojas de coca, sirope simple, limón)
Medio Litro | 1 Litro |
S/.37 | S/.65 |
LICORES DE LA CASA
D’ Morenas
(Pisco infusionado con flor de Jamaica, cortesa de chuchuhuasi, palo santo, vainas de vainilla y condimento secreto)
Shot | 1/4L | 1/2L |
S/.14 | S/.45 | S/.80 |
D’ la Abuela
(Receta de la matriarca de la familia Huapaya Solano, con elaboración de pisco, frutos secos y dulces naturales)
Shot | 1/4L | 1/2L |
S/.14 | S/.45 | S/.80 |
D’ Café
(Pisco infusionado con café arábico tostado y molido, condimentado bajo receta secreta)
Shot | 1/4L | 1/2L |
S/.12 | S/.40 | S/.80 |
D’ Canela
(Pisco macerado en canela Ceilán, condimentado con receta secreta)
Shot | 1/4L | 1/2L |
S/.12 | S/.40 | S/.80 |
D’ Cacao
(Pisco macerado en cascarilla de cacao tostado, condimentado con receta secreta)
Shot | 1/4L | 1/2L |
S/.12 | S/.40 | S/.80 |
D’ Chocolate blanco
(Pisco y chocolate blanco, bajo el proceso del fat-washed)
Shot | 1/4L | 1/2L |
S/.12 | S/.40 | S/.80 |
CÓCTELES AFROPERUANOS
Inspirados en la idiosincrasia y cultura de los afrodescendientes, por su manera de trabajar, el movimiento migratorio y su asentamiento en el Perú
Sacarroncha
(Pisco Italia, puré dulce de camote, licor de melón, limón)
Copa | Medio Litro | 1 Litro |
S/.25 | S/.40 | S/.60 |
Chinchiví
(Fermentado de caña de azúcar, flor de sauco, nuez moscada, canela)
Copa | Medio Litro | 1 Litro |
S/.22 | S/.37 | S/.58 |